Bún bò Huế - Soupe la plus délicieuse dans le monde

Modèle : Bún bò Huế - Soupe la plus délicieuse dans le monde
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Anthony Bourdain, le cusinier américain ayant de la chance de déguster la cusine vietnamienne a constaté qu’il y a des plats au Viet Nam si bon qu’il ne veut plus quitter ce pays charmant.

Le dernier est le cusinier aussi animateur célèbre de la télé- réalité au État-Unis - Parts Unknown. Pendant une fois d’enregistrer le film à Hue, il a de l’occasion de manger avec des pêcheurs sur un bateau. 

Bún bò Huế - Soupe la plus délicieuse dans le monde

Il a dégusté du riz avec bébé de palourdes (Cơm hến) dans la rue. Dans l’entretien avec CNTraveler, Anthony avoue que la première visite du Viet Nam a changé sa vie. Toutes les choses du petit pays sont nouvelles et différentées avec celles à son pays. La gastronomie, la culture, le paysage et le goût sont intouchables.

Bún bò Huế - Soupe la plus délicieuse dans le monde

Anthony a essayé « bún bò Huế » dans un bistro au marché où il y a plusieurs gens locaux qui le mangent aussi. Il trouve que c’est la meilleure soupe du monde. Des nouilles trampant dans l’eau d’os et de viande avec sang de porc bouilli, fleur de bananier, ciboule et germes de haricots.

Bún bò Huế - Soupe la plus délicieuse dans le monde

 

Anthony dîne dans un restaurant des fruits des mer frais où le client peut choisir de la nourriture fraîche pêchée de la mer.

Bún bò Huế - Soupe la plus délicieuse dans le monde

Dans des jours là-bas, il a eu de la chance de goûter de poisson grillé sur le charbon, d’essayer des collations populaires comme spécialité de la ville poétique: Banh bot loc (Beignet de crevette à la vapeur), Banh beo (beignet de riz gluant aux crevettes), Nem lui (Porc haché grillé)….. Pour lui, tous ces plats sont particuliers qui seront des goûts mémorables.

Bún bò Huế - Soupe la plus délicieuse dans le monde

Banh bot loc (Beignet de crevette à la vapeur)

Bún bò Huế - Soupe la plus délicieuse dans le monde

Banh beo (beignet de riz gluant aux crevettes

Bún bò Huế - Soupe la plus délicieuse dans le monde

Nem lui (Porc haché grillé)

Gastronomie Hue

 

 

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